胃に栄養を与えるための良いレシピ - 食事の前にスープを飲む
食事の前にスープや水を数口飲むと、消化管に潤滑剤を加えているのと同じになり、食べ物をスムーズに飲み込みやすくなり、乾燥した硬い食べ物による消化管の粘膜の刺激を防ぎます。 

食事の前にスープを数口飲むと、試合前のウォーミングアップのようなもので、脾臓や胃の働きがフルに働き、全身の消化器系が活性化され、消化腺から消化液が分泌され、もじもじとは食事の準備をすることです。これにより、各消化器官の機能が十分に発揮され、調和のとれた自然な働き状態となり、食べた後の体もとても楽になります。食前にスープを飲む習慣を身につけることができれば、食道炎や胃炎などの発症を減らすことができます。

食前にスープを飲むのは特別で、いくら飲んでもいいというわけではなく、個人差もありますし、スープを飲むタイミングも把握する必要があります。

一般的に、昼食と夕食前に茶碗半分のスープが適切ですが、一晩の睡眠後は体から多くの水分が失われるため、朝の前に適切にスープを多めに飲んでも構いません。

スープを飲むタイミングは食事の20分前くらいがベストですが、食事中に少しずつゆっくりと飲むこともできます。 全体として、スープを飲むときに理解すべき原則は、胃腸に適しているということです。

画像と文献引用サイト：https://www.edh.tw/article/25662