中医学では、貧血は血虚の一種と考えられており、血を補充するには気も補充する必要があり、毎日の食事には赤と黒の食べ物が効果的です。

貧血の原因は、消化管や他の部位では長期に慢性出血、後天性の栄養失調、サラセミアなどの先天性遺伝子異常などの単純な場合もあります。 貧血は複雑な骨髄造血機能不全によって引き起こされることもあれば、腎臓病、肝臓病、甲状腺疾患、自己免疫疾患などの一部の全身性慢性疾患を伴うこともあります。

血が不足すると、血液を養うだけでなく、気を活性化する必要があります。血虚は食事療法で治療でき、赤や黒の食べ物をもっと食べます。 大棗（たいそう）は甘くて温かい性質があり、気を活性化するだけでなく、血液を養う効果もあり、大棗は血液を養う上級品です。
竜眼肉は心臓に栄養を与え、神経を落ち着かせ、血液に栄養を与え、知性を向上させ、血虚や虚弱な人のめまい、不眠症、物忘れ、心拍、動悸に良い効果をもたらします。

生血食品には烏骨鶏、小豆、豚レバー、鶏肉、鶏レバー、ニシン、黒ごま、うずら、ボラ、落花生（主に落花生の赤皮）なども含まれますが、脂肪摂取量の管理と栄養補給に注意が必要です。血液の栄養素基本的に油分が少ない方が吸収されやすいです。

参考資料：https://www.edh.tw/article/19223